Jordbærpikene
Jordbærpikene er en landsdekkende cafékjede med stor suksess, etablert i Trondheim i 2003.
Hos oss skal gjestene alltid møte en lun atmosfære, en raus meny og ekte gjestfrihet – levert av lokale franchisetakere som brenner for både konseptet og gjestene sine.
Jordbærpikene er i dag som sterk merkevare med det beste cafékonseptet for lokale kjøpesentre. Du finner oss i dag på 46 kjøpesentre over hele landet. Kjeden drives som franchise, og hadde i 2024 en omsetning på ca. 450 millioner kroner.
Jordbærpikene har hatt god utvikling de siste årene, og med robust posisjon og økonomi i bunn har kjeden ambisjoner for ytterligere vekst. Jordbærpikene er en del av Bitastad, Norges ledende veksthus i restaurantbransjen, og eier merkevarer som Big Bite, Jordbærpikene, SOT, Kompis, Sabrura og Sanoi samt matdistributøren Matmegleren og regnskapsbyrået AST.
Med røtter i Trøndelag har konsernet vokst til en nasjonal aktør med 160 serveringssteder, 2200 ansatte og en omsetning på nærmere 1,4 milliarder kroner.
Felles for alle i konsernet er at vi brenner for gode matopplevelser, bærekraftige løsninger og vekstmuligheter for våre ansatte. I ryggen har vi solide eiere; investeringsselskapet Salvesen & Thams.
Jordbærpikene søker en kommersiell og relasjonssterk leder
Som kjedeleder for Jordbærpikene får du ansvaret for å utvikle og lede kjeden i tråd med konsernets strategi og mål. Rollen er både operativ og strategisk.
Du blir en del av konsernledelsen i Bitastad og spiller tett på konsernfunksjoner og spesialistmiljøer. Samtidig er du nær franchisetakerne og gjestene – og forstår hvordan beslutningene på servicekontoret påvirker hverdagen i caféene.
Dine hovedoppgaver vil være:
- P&L-ansvar for kjeden
- Sikre lønnsom vekst og styrke prestasjonskulturen i kjeden
- Bygge kjedens posisjon og omdømme, både blant gjester og ansatte
- Personalansvar for et servicekontor bestående av fire regionledere, markedssjef og driftskoordinator
- Strategiutvikling og implementering
- Bidra aktivt i konsernledelsen for å nå konsernets strategiske mål
Hvem er du?
Du er en resultatorientert leder som kombinerer kommersiell teft med varme og relasjonelle ferdigheter. Du evner å bygge kommersiell råskap i alle ledd og skaper engasjement mot felles mål.
Vi tror du har:
- Erfaring fra kjededrift eller liknende kommersielle roller
- Ledererfaring med ansvar for både resultat, budsjett og mennesker
- Et strategisk hode kombinert med gjennomføringskraft
- Forståelse for kjededrift og franchise som driftsmodell
- Høyere utdanning, gjerne innen økonomi, administrasjon eller ledelse
- Matfaglig interesse eller bakgrunn fra restaurant/matvareindustri er en fordel
Hvorfor Jordbærpikene og Bitastad?
Som kjedeleder får du en unik mulighet: Du skal både ta vare på en sterk og etablert merkevare – og samtidig være drivkraften bak neste vekstkapittel. Du blir en del av et konsern med muskler, profesjonalitet og ambisjoner, men også et miljø der lidenskap, kremmerånd, eierskap og samspill står sterkt.
Dette er en sjanse til å kombinere strategi og ledelse med ekte gjesteglede – og til å sette retning for en av Norges mest populære serveringskjeder.
Har du spørsmål, eller ønsker du mer informasjon, kan du kontakte vår rekrutteringspartner
Bønes Virik ved Lasse Virik på telefon 908 95 437, eller Christine Finset på telefon 920 10 731
Søknadsfrist 15. september
Bønes Virik
Bønes Virik er et av de ledende Executive Search selskap i Norge med kontorer i Oslo og Bergen. Selskapet ble etablert i 2006, og vi har bred erfaring med rekruttering og utvelgelse av toppledere, mellomledere, spesialister og styremedlemmer. Oppdragsgiverne våre representerer et bredt utvalg av bransjer, fra internasjonale konsern og børsnoterte selskaper til selskaper med en sterk lokal forankring.